تخته سرو چوبی در آشپزخانه‌ها و رستوران‌ها به منظورهای مختلفی استفاده می‌شود. این تخته‌ها هم به عنوان سطحی برای بریدن و آماده‌سازی مواد غذایی کاربرد دارند و هم به عنوان وسیله‌ای برای سرو و ارائه‌ی غذا به شکل زیبا و دلپذیر. از جمله کاربردهای آن‌ها عبارتند از:
1. بریدن و خرد کردن: چوب به دلیل مقاومت و ساختار محکمی که دارد، برای بریدن سبزیجات، میوه‌ها، گوشت و دیگر مواد غذایی مناسب است.
2. سرو غذا: تخته‌های چوبی به خاطر زیبایی طبیعی و بافت خاصی که دارند، برای سرو انواع پنیر، چارکوتری، میوه و دیگر خوراکی‌ها در میهمانی‌ها و مجالس استفاده می‌شود.
3. حفاظت از سطوح: استفاده از تخته سرو هنگام بریدن یا خرد کردن مواد غذایی از خراشیدگی یا آسیب دیدن سطوح کار مثل کانتر یا کابینت آشپزخانه جلوگیری می‌کند.
4. تزیین و دیزاین داخلی: بعضی افراد تخته‌های سرو چوبی زیبا را به عنوان عناصر دکوراتیو استفاده می‌کنند.
5. آموزش آشپزی: تخته‌های چوبی به علت جنس محکم، فضای خوب برای آموزش و ارائه تکنیک‌های بریدن حرفه‌ای هستند.
6. پایه گرمایشی: گاهی اوقات تخته‌های سرو چوبی برای قرار دادن ظروف داغ، به منظور محافظت از سطوح در برابر گرما استفاده می‌شوند.
استفاده از تخته چوبی نه تنها کاربردی و عملی است، بلکه به دلیل ظاهر طبیعی و کیفیت بالایی که دارد، می‌تواند زیبایی و گرما را به فضای آشپزخانه بیافزاید. البته لازم است برای حفظ دوام و بهداشت تخته سرو چوبی، به درستی از آن مراقبت کنید، که شامل شست‌وشوی مناسب پس از هر بار استفاده و اجتناب از خیس ماندن برای مدت زمان طولانی است.